Descrizione
Vino prodotto con uve 100% glera. I vigneti di provenienza sono sulle colline di Valdobbiadene, piena zona prosecco, dal 2019 nominate patrimonio dell’Umanità dell’Unesco. La vendemmia avviene da metà settembre in modo classico, cioè manualmente. Per quanto riguarda il processo di presa di spuma questo avviene secondo il metodo Charmat, in autoclave, per una durata di almeno 4 settimane.
Si presenta color giallo paglierino brillante, ed il perlage o effervescenza è fine e persistente. All’olfatto ricorda gli odori tipici della mela gialla, dei tigli e della crosta di pane. Al palato è predominante il tono di agrumi.
Visto la zona di produzione e di provenienza, il prosecco superiore di Anna Spinato possiede il marchio D.O.C.G., Denominazione di origine Controllata e Garantita. Inoltre è entrato a far parte nella lista dei migliori vini italiani redatta da Luca Maroni. Ha vinto la medaglia d’oro 2020 all’I.W.A., in Spagna; medaglia al merito 2020 al concorso Gilbert&Gaillard. Decanter di bronzo 2018 all’Asia Wine Awards; medaglia d’argento 2017 alla Japan Wine Challenge e medaglia d’oro 2016 alla China Wine & Spirits Awards.
