Descrizione
Still Vermouth è un vero “drink new”.
E’ un vero e proprio matrimonio dei sensi. Unisce un vino bianco strutturato con infusi di botaniche selezionate meticolosamente.
Still Vermouth è prodotto in quantità limitata, confezionato in bottiglie dal design visionario, concettuale ma estremamente chiaro come il suo sapore.
E’ l’ideale da degustare come aperitivo o digestivo, perfetto per la preparazione del “Negroni” e dell'”Americano”, fresco, giovane e presuntuoso come sono i prodotti stilldrinks.
Ottimo anche in combinazione con altri prodotti dello stesso marchio.
Al gusto si percepisce uno speziato indiscreto, ma nel contempo, gradevole, determinato dalle tinture amaricanti, quali angostura e china, provocatoriamente miscelate con altre tradizionali come l’assenzio, ma anche innovative come il pepe nero. Still Vermouth è profumato e mordace, che fascia il palato. Non si perde in bocca, ma la sua impronta strutturata rimane energica per accogliere il sorso successivo.
E’ prodotto con 2 metodi estrattivi. Il primo prevede la macerazione a freddo di pianta essiccata e la seconda invece prevede la macerazione a caldo.
La percezione alcolica è equilibrata, grazie al bilanciamento dello zucchero con altri ingredienti.
La peculiarità del corpo è data dalla nota distintiva delle sfumature piccanti, dal fruttato vinoso e dagli estratti; le sensazioni amaricanti vengono percepite grazie all’estratto di angostura scrupolosamente abbinato a quello di china.
Il finale stupisce per la sua speziata morbidezza, che ammanta il palato e lo avvolge come il calore del fuoco nelle fredde sere invernali.
