Descrizione
Vino prodotto con uve per la maggior parte glera, provenienti da vigneti coltivati in provincia di Treviso. Il processo produttivo è certificato bio e vegan, sin dalla coltivazione della vite, fatta senza l’utilizzo di pesticidi, diserbanti o alteranti chimici.
La vendemmia avviene nel mese di settembre. La fase di pigiatura e di pressattura è effettuata in maniera soffice e a freddo mentre il processo della presa di spuma viene svolto per una durata di 60 giorni secondo il metodo Charmat, in autoclave.
Il prodotto si mostra alla vista brillante con un elegante perlage e di colore giallo paglierino. All’olfatto presenta un intenso profumo di pera con una marcata nota di fiori di acacia e una spiccata aromaticità. Al palato è un vino rotondo e fresco, grazie all’ottima acidità che rispecchia pienamente la tipicità del territorio di origine.
Il prosecco bio di Corvezzo è marchiato D.O.C., Denominazione di Origine Controllata, che certifica la provenienza della materia prima utilizzata.
