Descrizione
Vino prodotto con uve 100% glera, provenienti da vigneti coltivati nella zona prosecco, in provincia di Treviso.
La raccolta dei grappoli avviene con il metodo classico manuale e parte da metà settembre; mentre la fermentazione avviene in modo naturale.
La presa di spuma è fatta con il metodo Charmat, all’interno di autoclavi ed una durata di almeno 4 settimane.
Si presenta di colore giallo paglierino e l’effervescenza è fine e persistente. All’olfatto richiama note di mandorla, pesca e tiglio e al palato mostra sapori pieni e agrumati.
Il prosecco brut di Anna Spinato si fregia del marchio D.O.C., Denominazione di Origine controllata, che certifica la zona di origine delle uve.
Ha vinto nel 2020 la medaglia d’oro all’I.W.A., alla Singapore Awards, al C.W.W.S.C. e la medaglia di merito Gilbert&Gaillard. Nel 2019 ha vinto la medaglia d’oro Gilbert&Gaillard, medaglia d’argento alla Japan Women’s Wine Awards e medaglia d’oro al Mundus Vini.
