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“Prosecco Brut” D.O.C. Cantina Anna Spinato

7,50

Descrizione

Vino prodotto con uve 100% glera, provenienti da vigneti coltivati nella zona prosecco, in provincia di Treviso.

La raccolta dei grappoli avviene con il metodo classico manuale e parte da metà settembre; mentre la fermentazione avviene in modo naturale.

La presa di spuma è fatta con il metodo Charmat, all’interno di autoclavi ed una durata di almeno 4 settimane.

Si presenta di colore giallo paglierino e l’effervescenza è fine e persistente. All’olfatto richiama note di mandorla, pesca e tiglio e al palato mostra sapori pieni e agrumati.

Il prosecco brut di Anna Spinato si fregia del marchio D.O.C., Denominazione di Origine controllata, che certifica la zona di origine delle uve.

Ha vinto nel 2020 la medaglia d’oro all’I.W.A., alla Singapore Awards, al C.W.W.S.C. e la medaglia di merito Gilbert&Gaillard. Nel 2019 ha vinto la medaglia d’oro Gilbert&Gaillard, medaglia d’argento alla Japan Women’s Wine Awards e medaglia d’oro al Mundus Vini.

Informazioni aggiuntive

Formato

0,75L

Varianti

Bianco

Zona di produzione

Area prosecco, Veneto

Allevamento

Spalliera

Gradazione alcolica

11,5%

Vinificazione

La fermentazione avviene in modo naturale, mentre la presa di spuma è fatta in autoclave, secondo il metodo Charmat Martinotti, con una durata di circa 4 settimane, dosando il residuo zuccherino per arrivare al valore "brut".

Terreno

Molto leggero e ricco di scheletro

Vendemmia

Metà settembre

Affinamento

Acciaio

Colore

Giallo paglierino

Temperatura di servizio

8 – 10°C

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, perfetto con verdure o pesce fritto

Telefono: +39 331 955 3969
Fax: +39 041 8871862
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Venezia - Italia

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