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“A-mors vino rosato” Cantina Le Rive

15,50

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Descrizione

Vino prodotto con uve cabernet volos, provenienti da vitigni coltivati nella zona nord est della provincia di Treviso.  La particolarità è data dal fatto che i grappoli provengono da viti resistenti alle principali malattie, necessitando di minori cure. La vendemmia avviene da metà agosto rigorosamente a mano, seguita dalla disposizione degli acini in tini di acciaio. Dopo la separazione del mosto dalle bucce segue la fermentazione e il vino viene fatto affinare in vasche di acciaio.

Il prodotto si presenta rosa tenue; esprime note fruttate come fragola, lampone, ribes ai quali si unisce una nota floreale, la rosa. Al palato si presenta fresco sapido e asciutto, ricordando la nota fruttata dell’aroma.

L’A-mors rosè de Le Rive ha vinto nel 2020 la 44° mostra dei vini Triveneti, come miglior vino della categoria “Vini rosati”. La Dama d’oro 2020 all’ Enoconegliano e si è classificato tra i migliori vini de ” La guida al Bere Rosa”. Ha vinto anche la medaglia d’oro 2020 come miglior vino rosato PIWI.

 

Informazioni aggiuntive

Formato

0,75L

Varianti

Rosato

Zona di produzione

Provincia di Treviso

Allevamento

Cordone speronato

Gradazione alcolica

12,5%

Vinificazione

Gli acini sono deposti in tini di acciaio a temperatura controllata tra i 10° e i 12°C per circa 12/36 ore, con l'obiettivo di estrarre dalle bucce la qualità migliore dei componenti che ne costituiranno l'aroma. A seguito della separazione del mosto dalle bucce avviene la fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 16°C per circa 15 giorni.

Terreno

Sciolto, ciottoloso, calcareo

Vendemmia

Fine agosto

Affinamento

Acciaio

Colore

Rosa tenue

Temperatura di servizio

10 – 12°C

Abbinamenti

Ottimo da aperitivo, si accompagna elegantemente ad antipasti a base di pesce; perfetto con salumi, verdure pastellate, primi di pesce e carpacci di ogni genere

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