Per molti il nome Giacomo Bologna è sinonimo di Barbera d'Asti. Bologna è stato tra i primi, se non il primo, produttore a ritenere che il Barbera fosse in grado di produrre vini di grande classe lavorando uve di bassa resa in barrique per l'invecchiamento. Con il suo Bricco dell’uccellone, Bologna ha re-inventato l'immagine del Barbera che è passato da una varietà vista come vino semplice e rustico con una forte acidità, ad una in grado di produrre vino di notevole concentrazione ed eleganza. Nonostante sia venuto a mancare in giovane età nel 1990, Giacomo Bologna ha lasciato un'impronta indelebile nel mondo dell'enologia Piemontese. Oggi la tenuta è gestita dai figli, Raffaella e Giuseppe, che continuano il lavoro del padre. L'azienda produce una vasta gamma di Barbera, ma i più famosi sono il Bricco dell’Uccellone, il Bricco della Bigotta e l' Ai Suma. Il Bricco dell’uccellone è il porta bandiera dell'azienda, si tratta di un vino dal profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore, affinato per dodici mesi in barrique. Il Bricco della Bigotta è per certi versi,un vino più classico, che viene affinato per 16 mesi in botti di rovere. L'Ai Suma è il piu' pregiato, prodotto con uve in surmaturazione pervenute vendemmie tardive. (da L'azienda Braida è stato il primo produttore a ritenere che la Barbera sia in grado di produrre da una vendemmia tardiva da uve in surmaturazione questo è il caso dell' Ai Suma .) L'Ai Suma è anche il più ricco, dal sapore pieno e poderoso, di grande struttura ma allo stesso tempo elegante . Negli ultimi anni l'azienda ha introdotto una nuova botte per l'affinamento del Barbera usato per produrre il Montebruna, un vino di consumo a breve termine. Per finire , c'è anche un vino semplice frizzante chiamato la Barbera Monella, come nella tradizione della casaRocchetta Tanaro (Asti)